ظرفیت آنتی اکسیدان (سم زدایی) روغن زیتون 15 برابر بیشتر از چای سبز است ؛ به راحتی در بدن جذب می‌شود و در مقابل رادیکال‌های آزاد از بدن محافظت می‌کند ؛ روغن زیتون همچنین غنی از پلی فنول‌هاست و برای سلامت قلب و عروق و کنترل کلسترول بسیار مفید است

فارس : بسیاری از ما از روغن زیتون در پخت و پز یا سالاد استفاده می‌کنیم و برای همه شناخته شده است اما باید بدانید زیتون غنی از پلی فنول‌هاست و برای سلامت قلب و عروق مفید است ؛ زیتون و روغن زیتون برای درمان کلسترول نیز بسیار مفید است

مطالعات نشان دادند پلی فنول‌ها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند ؛ آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد که برای سلول‌های ما مضر هستند مبارزه می‌کنند و کلسترول اِل دی اِل را اُکسید می‌کنند

HDL اچ دی ال خون باید بالا باشد و LDL ال دی ال خون باید پایین باشد ؛ در آزمایش‌های خون یکی از فاکتورهای مهم اچ دی ال و ال دی ال است که همیشه پزشکان به آن توجه می‌کنند ؛ کلسترول باعث ساخت هورمون‌ها می‌شود و کلسترول اسید صفراوی می‌سازد و اسید صفراوی باعث تجزیه چربی‌ها می‌شود و همچنین کلسترول باعث ساخت ویتامین D می‌شود ؛ کلسترول بد که همان ال دی ال است باعث بسته شدن و گرفتگی رگ‌ها می‌شود

اِل دی اِل اکسید می‌شود و به سلول‌های چربی تبدیل می‌شوند و به دیواره شریان‌ها می‌چسبند ؛ هر چقدر کلسترول بیشتر اکسیده باشد چربی‌های بیشتری به عروق متصل می‌شوند و احتمال خطر سکته مغزی را بیشتر می‌کند

زیتون می‌تواند این خطر را کاهش دهد ؛ هیدروکسی تیروزول دارای آنتی اکسیدان است و زیتون حاوی پلی فنول و هیدروکسی تیروزول است ؛ در واقع قوی‌ترین آنتی اکسیدان موجود در طبیعت است که ظرفیت آنتی اکسیدان آن 15 برابر بیشتر از چای سبز است و به راحتی در بدن جذب می‌شود و به طور مستقیم فعال است و در مقابل رادیکال‌های آزاد از بدن محافظت می‌کند

بسیاری از مطالعات منافع زیتون را تایید کرده‌اند و توانایی آن را به محدود کردن اکسیداسیون اِل دی اِل کلسترول نشان داده است ؛ همچنین سطح کلسترول خوب اِچ دی اِل را افزایش می‌دهد

روغن زیتون :

روغن زیتون برای سلامت بدن عالی است ؛ به شرط آن که به اندازه کافی و دوز بندی مناسب مصرف شود ؛ بسته به کیفیت روغن زیتون ، غلظت پلی فنول آن ممکن است متفاوت باشد ؛ تقریبا چیزی بین 2.7 میلی گرم / کیلوگرم تا 360 میلی گرم / کیلوگرم است

روغن زیتون تیره برای سیستم قلب و عروق بسیار مفید است

امتیاز :

1 2 3 4 5