پس از مدت ها انتظار زمان آغاز ماموریت تلسکوپ فضایی جیمز وب فرا رسید. جیمز وب پروژه ای به مدیریت ناسا و مشارکت سازمان های فضایی اروپا و کانادا است. این تلسکوپ برای جا شدن درون موشک تا شده و به همین خاطر پس از پرتاب، یک ماه نخست در فضا را در یک فرآیند پیچیده، صرف باز کردن خود خواهد کرد. جیمز وب در حین باز کردن خود همزمان به پیشروی به سوی مقصد نهایی اش در فاصله ی ۱.۵ میلیون کیلومتری از زمین خواهد رفت.

دانشمندان امیدوارند تا اواسط سال ۲۰۲۲، این تلسکوپ مشاهدات خود از منظومه ی شمسی و کهکشان های بسیار دور دست را آغاز کند. تلسکوپ جیمز وب برای رصد آسمان در نور فروسرخ طراحی شده و این قابلیت به دانشمندان برای مطالعه ی آغاز جهان هستی کمک خواهد کرد.

این تلسکوپ فضایی یکی از مورد انتظارترین پروژه های تاریخ با محوریت فضا محسوب می شود و تا رسیدن به سکوی پرتاب راه پر فراز و نشیبی را پیمود. در ابتدا قرار بود تلسکوپ جیمز وب در سال ۲۰۰۷ به فضا پرتاب شود اما طی سال های گذشته با تاخیرهای بسیار و افزایش هزینه های فراوان مواجه شد.

در سال ۲۰۱۸ پیش بینی شده بود که تلسکوپ در ماه مارس ۲۰۲۱ پرتاب شود اما به خاطر همه گیری کرونا این امر به پاییز امسال موکول شد. مشکلات فنی و نگرانی های موجود در مورد وضعیت آب و هوا نیز باعث شدند که چندین بار پرتاب این تلسکوپ به تاخیر بیفتد. اما سرانجام انتظارها به پایان رسید و تلسکوپ جیمز وب در تاریخ ۲۵ دسامبر ۲۰۲۱ یعنی امروز از پایگاه فضایی گویان به فضا پرتاب شد.

این تلسکوپ فضایی به افتخاز جیمز ای. وب که بین سال های ۱۹۶۱ و ۱۹۶۸ به عنوان مدیر ناسا با این سازمان به همکاری پرداخته بود و در برنامه فضایی آپولو نقش مهمی داشت، به نام وی نام گذاری شده است.

تلسکوپ فضایی جیمز وب نصف هابل وزن دارد اما قرار است در فواصلی بسیار دورتر از هابل جانشین آن شود تا حساسیت و وضوح بیشتری را فراهم کند و گستره ی وسیعی از تحقیقات در زمینه های کیهان شناسی و نجوم را امکان پذیر سازد.

تلسکوپ فضایی جیمز وب چهار هدف اساسی دارد: ۱- جستجوی نور از اولین ستارگان و کهکشان هایی که پس از «انفجار بزرگ» در کیهان شکل گرفتند ۲- درک شکل گیری ستارگان و منظومه های سیاره ای ۳- بررسی شکل گیری و تکامل کهکشان ها و ۴- مطالعه ی سیستم های سیاره ای و خاستگاه پیدایش زندگی

این که تا چه اندازه این تلسکوپ در تحقق اهدافش موفق خواهد بود، باید صبر کرد و دید …

.

مطالب علمی و دانستنی های جالب دنیا

.

دانستنی های جالب و خواندنی را برای شما داریم که خواندن آن ها علاوه بر بالا بردن سطح آگاهی و دانش می تواند بسیار جذاب و سرگرم کننده هم باشد.در زندگی همه ما پیش آمده که برخی اصطلاحات را بدون دانستن ریشه و وجه تسمیه اش بکار ببریم و یا یک رسم و آداب خاص را به صرف تقلید از پیشینیان خود، بدون اینکه بدانیم چیست

و از کجا آمده انجام داده باشیم. شاید اصلاً این موضوع برای شما اهمیت نداشته باشد و از بکار بردن اصطلاح و انجام دادن آن رسم بدون دانستن اصل و ریشه آن هم راضی بوده باشید، ولی جالب بودن قضیه و اینکه شاید دانستن آن برای شما هم جذاب باشد، ما را بر آن داشت که مطلبی با عنوان «دانستنی های جالب» را به صورت سریالی برای شما تدارک ببینیم و در اختیارتان قرار بدهیم.

این مطلب علاوه بر پرداختن به موضوعات بالا، دانستنی ها و نکات جالب، به برخی از باورهای غلطی که بین مردم رایج است نیز پرداخته و سعی در اصلاح آنها خواهد داشت. امیدواریم مورد استقبالتان قرار بگیرد.

به نقل از : parsnaz.com 

.

 
 

 
 
 
طرز تهیه دلمه کلم پیچ + عکس
 
 

مواد لازم ( برای ۵ الی ۶ نفر ) :

,
پیاز                                                     ۴ عدد (معادل ۵۶۰ گرم )
روغن مایع ذرت                                   ۴/۱ ۱ پیمانه (معادل ۱۹۰ میلی لیتر)
گوشت چرخ کرده                                  ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی                                  ۴ قاشق سوپخوری (معادل ۶۰ گرم)
زعفران (حل شده در آب جوش)             ۲ قاشق سوپخوری (معادل ۲۸ میلی لیتر)
شکر                                                  ۲/۱ پیمانه (معادل ۷۵ گرم)
آبلیمو                                                  ۳ قاشق سوپخوری (معادل ۴۲ میلی لیتر)
دارچین                                                ۲/۱ قاشق چایخوری (معادل ۵/۱ گرم)
نمک و فلفل                                          به میزان لازم
برنج                                                   ۲/۱ ۱ پیمانه (معادل ۲۴۰ گرم)
تره، جعفری، شبت، گشنیز، ترخان          ۵۰۰ گرم
کلم برگ                                              ۱ عدد (معادل ۱۱۰۰ گرم)
آلو                                                     ۱۵ عدد (معادل ۱۵۰ گرم)

,

,
روش تهیه :
.
پیاز را مطابق دستور پیاز داغ تهیه نمائید. نیمی از آن را کنار گذاشته و گوشت چرخ کرده را به پیاز سرخ شده اضافه نمائید، هم بزنید تا آب گوشت کشیده شود. نیمی از رب گوجه‌فرنگی و نیمی از زعفران؛ شکر؛ آبیلمو، دارچین و کمی نمک و فلفل را نیز اضافه کنید، دو پیمانه آب روی آن ریخته، حرارت را ملایم کرده تا آب آن تبخیر شود. در ظرفی مقداری آب و نمک ریخته و روی حرارت قرار داده تا آب بجوشد. سپس برنج را به آن اضافه کنید. چند جوش که زد در آبکش ریخته، سبزی دلمه را پس از پاک کردن و شستن خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید و همراه برنج به مواد بالا اضافه کنید. سپس کلم برگ درسته را در آب جوش قرارداده، ۱۰ دقیقه جوشانده از آب جوش بیرون آورده و برگ های آن را جدا کنید. مجدداً در آب جوش قرار داده، یکی دو جوش که زد، در آبکش ریخته مایه دلمه را گوشه‌ای از برگ کلم قرار دهید و آن را بپیچانید باید دقت کنید که دلمه ها مرتب و منظم پیچیده شود و همه یک اندازه باشد. ته ظرف مورد نظر ۴/۱ پیمانه از روغن باقی مانده ریخته سپس ته ظرف را از برگ کلم بپوشانید و روی برگ ها، دلمه های آماده را کنار هم قرار دهید و مابین آن ها آلو را که از دو ساعت قبل در آب خیس نموده اید، قرار دهید.
,
در آخر مابقی روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا روغن ذوب شود و نیمی دیگر از رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه کرده تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و دو پیمانه آب اضافه نموده و خوب مخلوط کرده روی دلمه ها بریزید. آب دلمه باید کم باشد و به دفعات روی دلمه ریخته شود. در اواخر پخت بقیه شکر، آبلیمو، زعفران و دارچین را به دلمه اضافه نمائید.

,

,

نکته :
,
اگر چاشنی دلمه را زود اضافه کنید، دلمه سفت می شود. چاشنی دلمه بستگی به ذائقه شما دارد. می توانید شکر آن را بیشتر یا کمتر کنید و یا به جای شکر و آبلیمو از شیره انگور و سرکه استفاده کنید و یا مطابق ذائقه خود می توانید فقط از رب گوجه فرنگی استفاده کنید.

,

,
بدانیم ، در هر پرس دلمه کلم پیچ :
,
انرژی ۷۶۷ کیلوکالری / پروتئین ۲۷ گرم / کربوهیدرات ۸۳ گرم / چربی ۳۶ گرم

تعداد صفحات : 17